ویفر گونه‌ای بیسکویت ترد ، شیرین ، نازک و شکننده است که به صورت شیرینی به همراه کِرِم با طعم خامه یا میوه که در بین دو قطعه ویفر است درست می‌ شود .
در تولید این فرآورده از آرد ، شکر ، قند انورت ، سیروپ ، روغن ، شیر خشک ، نمک ، لسیتین ، امولسیفایر و اسانس‌ هایی مانند موز ، پرتقال ، شکلات و آب استفاده می شود و شامل دو قسمت نان ویفر و مغزی می باشد .
تولید صنعتی این محصول در آمریکا برای اولین بار در سال ۱۸۶۰ میلادی آغاز شد . مردم در آن زمان ، دور یک دستگاه بزرگ که بخار زیادی از خود تولید می کرد جمع شده بودند و با تعجب می دیدند که یک نیروی غیرانسانی می‌تواند برایشان چنین دسر خوشمزه‌ ای را تهیه کند . آنها تولید ماشینی ویفر را شبیه یک معجزه می دانستند !  به این ترتیب تولید انبوه و صنعتی ویفر های کرم‌ دار به شکل امروزی در دنیا آغاز شد .
هدف اولیه از تولید ویفر ، ایجاد طعم و شکل جدیدی از خوراکی هایی بود که مردم می توانستند به همراه چای یا قهوه بخورند . مثلا فرانسوی های قرون وسطی برای بهتر کردن طعم ویفر ، از عسل به جای شکر استفاده می کردند یا اینکه با استفاده از روغن‌ های مختلف و کم و زیاد کردن میزان آن ، حالت شکنندگی ویفر را افزایش می دادند و همین کار باعث افزایش علاقه بیشتر بچه‌ ها به این خوراکی خوشمزه می شد.

با کالابرد خرید بدون واسطه را تجربه کنید